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学习课程

鸭血粉丝汤培训

文字:[大][中][小] 2012-12-8  浏览次数:17821

培训内容

鸭血粉丝高汤制作,鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术,成品调味技术等,制作全过程及配方等。

培训时间

老师一对一授课,学会为止。不限制学习时间,一般3--5天左右,视个人情况而定。

最新优惠

学二送二,学三送三,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,学费全部按照官网标价,入学签订费用和项目合同!

优惠政策

1、免费提供公司商标;2、提供免费技术升级;

培训保障

1、签订培训合同,学会为止

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、金凌美食餐饮培训承诺,学不会,下期免费再学,学会为止;

培训课程

1.讲述鸭血粉丝的背景来源及发展史; 

2.参观鸭血粉丝的全部制作流程; 

3.鸭血粉丝店面经营器具、设备的配制及使用; 

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工; 

5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养; 

6.鸭肉、鸭杂及其他配料的选材及加工方法; 

7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养;

8.店面经营的选址原则、采购途径;

9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避;

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