西点烘焙

学习课程

蛋糕裱花培训

文字:[大][中][小] 2012-7-21  浏览次数:18678

合肥蛋糕裱花培训(学期:30天)

 

 

    系统教授各式蛋糕胚制作,裱花工艺制作及要领掌握,各种裱花蛋糕、色彩搭配、裱花基本手法、花边组合、立体花卉造型、立体寿桃造型蛋糕、立体卡通蛋糕、人物造型蛋糕、欧式水果蛋糕、十二生肖制作。

 

详细内容:

一、蛋糕胚:

  直胚、圆胚、方胚、心胚

二、花卉:

      五瓣花、宿根福禄考、牡丹、小野菊、不老菊、迎春花、玫瑰整合、旋转玫瑰、圣诞花、百合、康乃馨、大丽花、菊花

三、节日蛋糕:

  包被小孩、情侣婚庆、圣诞老人、雪人、寿星公、爱情鸟、老鹰、仙鹤

   四、生肖:

      牛、鼠、虎、兔、龙、马、蛇、羊、猴、鸡、狗、猪

五、巧克力铲花:

   1、巧克力的基本常识。

   2、巧克力的溶化方法。

   3、巧克力铲花。

   抹面、圆花、五瓣花、烟卷、寿桃、各种巧克力件

 

 

合肥金凌美食学校网址:www.hfjlms.com

合肥金凌美食学校地址:合肥瑶海区濉溪路6号惠康大厦7-8楼(新亚汽车站斜对面)

 

 

 

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