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学习课程

意式焗饭专修班

文字:[大][中][小] 2017-2-17  浏览次数:1643

 意式焗饭专修班(学时:3天)

  培训内容

  海鲜焗饭、咖喱焗饭、芝士焗饭、南瓜什锦焗饭、培根土豆焗饭、咖喱牛肉焗饭、奶油海鲜焗饭、咖喱鸡肉焗饭、番茄芙蓉焗饭、辣白菜焗饭等

  操作流程

  1.意式焗饭的系统讲解,理论基础。

  2.意式焗饭的原料选购标准。

  3.意式焗饭的米饭制作技巧,奶酪的选择。

  4.意式焗饭的加工工艺,顶料的制作,酱汁的制作,烤制的技巧及经验。

  5.意式焗饭的成品标准。

  6.意式焗饭店面的选址技巧,经营特点,管理技巧。
 


  意式焗饭介绍

  吃惯了中式的米饭炒饭泡饭,快来尝试一下来自意大利的美食焗饭吧,用简单的披萨做法填些配料,再多撒些浓香的马苏里拉奶酪。当然重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭,一层米饭,一层酱汁,一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄,烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。较爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪,浓香美味,甘甜四溢;下面的酱汁和米饭也毫不逊色,卖相好味道好,不禁感嘅“此物只应天上有,怎会坠落到人间"。
 

 


合肥金凌美食培训学校郑重承诺:

  1、教会为止(学习时间没有期限,学会为止)
  2、指导开店
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