特色小吃

学习课程

铁板鱿鱼培训

文字:[大][中][小] 2014-4-26  浏览次数:13761

合肥铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板年糕培训(学时3-5天)

 

● 报名前学员均可“先品尝·后报名”,入学即签订培训协议(学技术有保障)。

● 金凌餐饮教育集团“铁板鱿鱼培训”流程(技术+配方)配套一并教给您(配方不另收费用)。

● 学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>做到一步到位成功开店!

 

培训种类:

禽,畜,鱼肉类:鸡翅 鸡腿 鸡心 鸡脖子 鸡爪 鸡胗 牛羊猪肉串 鸭腿 鸭胸肉 脆骨 香肠 排骨 虾子 各种鱼类 海鲜 扇贝,鱿鱼

蔬菜、豆类:香菇冬瓜 海带结千张 干子 白菜 生菜 菠菜 金针菇 藕片 茄子 黄瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡萝卜 洋葱,豆腐,年糕

主食类:铁板炒饭 铁板料理

1讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用

2铁板烧必备的原材料,配料的选择,采购

3畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理,包括鱿鱼的选择,切花技术

4蔬菜类,菜串的制作

5铁板炒饭技术

6调味酱的配比与调制

7铁板烧操作方法与技巧

8各种酱料的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作

 

 

 

合肥金凌美食学校网址:www.hfjlms.com

地址:合肥瑶海区濉溪路6号惠康大厦703(新亚汽车站斜对面)

上一条:过桥米线培训
下一条:桂林米粉培训
[向上]