特色小吃
学习课程
合肥铁板鱿鱼、铁板豆腐、铁板年糕培训（学时3-5天）
● 报名前学员均可“先品尝·后报名”，入学即签订培训协议（学技术有保障）。
● 金凌餐饮教育集团“铁板鱿鱼培训”流程（技术+配方）配套一并教给您（配方不另收费用）。
● 学员免费<先尝后学+全实际操作+全程开店指导>做到一步到位成功开店!
培训种类：
禽，畜，鱼肉类：鸡翅 鸡腿 鸡心 鸡脖子 鸡爪 鸡胗 牛羊猪肉串 鸭腿 鸭胸肉 脆骨 香肠 排骨 虾子 各种鱼类 海鲜 扇贝，鱿鱼
蔬菜、豆类：香菇冬瓜 海带结千张 干子 白菜 生菜 菠菜 金针菇 藕片 茄子 黄瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡萝卜 洋葱，豆腐，年糕
主食类：铁板炒饭 铁板料理
1讲解铁板烧基本常识以及设备器皿的使用
2铁板烧必备的原材料，配料的选择，采购
3畜肉类，禽肉类的腌制和加工处理，包括鱿鱼的选择，切花技术
4蔬菜类，菜串的制作
5铁板炒饭技术
6调味酱的配比与调制
7铁板烧操作方法与技巧
8各种酱料的识别和运用并复习制作技术，独立完成产品的制作
合肥金凌美食学校网址：www.hfjlms.com
地址：合肥瑶海区濉溪路6号惠康大厦703（新亚汽车站斜对面）